El personaje que nos ocupa hoy es uno de esos del que rara vez oímos hablar, pero que una vez conocida su vida, no podemos sino considerarlos unos auténticos portentos. Me gustaría hablarles de Jorge Juan y Santacilia, un destacado científico, ingeniero naval y espía español.  Natural de la localidad alicantina de Monforte del Cid, Jorge Juan (1713-1773) fue educado en el colegio jesuita de Alicante, donde trabajaba su tío el canónigo Antonio Juan. Huérfano de padre desde los tres años, Jorge fue enviado a estudiar a Zaragoza bajo la custodia de otro tío suyo, don Cipriano, Caballero de la Orden de Malta y bailío (administrador de la justicia real) de Caspe. Éste también le hizo entrar a la Orden, enviándolo a Malta en 1725, con doce años, para que sirviese como paje del Gran Maestre Antonio Manuel de Villena. Tras superar las cuatro campañas en galera necesarias, fue ordenado caballero de primera clase, también llamados caballeros de justicia. En 1729 regresa a España para